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I JORNADAS DEL CORDERO LECHAL. RIAZA 2020.

Los días 14 y 15 de marzo de 2020 se ha previsto la realización de las I Jornadas del Cordero Lechal en Riaza.

El sábado 14 de marzo a las 11:00 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Riaza tendrá lugar la ponencia “Del campo a la mesa”.
Álvaro Martín , pastor transhumante, Luis Garau Técnico de Calidad de Carnes de Riaza y la propia empresa hablarán desde la cría del cordero y los diferentes procesos hasta obtener el producto listo para el cliente.

Ese fin de semana, los hosteleros de Riaza se unen a la iniciativa de promocionar el cordero lechal, emblema de la gastronomía riazana.

Los establecimientos adheridos de Riaza y Riofrío de Riaza están elaborando unos menús atractivos y a precios asequibles para que todos puedan disfrutar de este producto tan típico.

Una nueva iniciativa creada entre Carnes de Riaza, los hosteleros de Riaza y el @aytoriaza
Un fin de semana para disfrutar de Riaza. @laporticada

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